62 21 49 04

Produkter

Viden om italiensk mad
og vin

Vi ved en masse om italiensk mad og italiensk vin, ikke alt men så ved vi hvordan du finder ud af mere. Man er altid velkommen til at stille spørgsmål. Få tips og ideer om Italien, maden og vinen.

Appetito er Cittaslow certificeret og lægger stor vægt på historien og den gode kvalitet i de produkter vi sælger
– vi prøver altid at give en udsøgt smagsoplevelse.

Et lille udvalg

Vi sætter en dyd i at finde råvarer fra de dygtigste producenter af italienske specialiteter. Derfor tager vi ofte til Italien, for at undersøge om vi kan udvide vores sortiment med nye produkter. På denne side ser du et lille udpluk, af de varer vi sælger i butikken. Du er altid velkommen til at kigge ned forbi Tinghusgade 24 i Svendborg, og se hvilke produkter vi har på hylden lige nu. https://www.high-endrolex.com/14
993 logo
Parmigiano Reggiano-osten (Parmesan)
Vi importerer selv fra Cavola 993. Navnet 993 dækker over serienummeret på det konsortium, der siden 1929 har lavet helt fantastiske parmesanoste i den lille bjergby Cavola i 900 meters højde i Reggio-Emilia i Norditalien. Køerne græsser kun på marker, hvor der ikke er brugt kunstgødning eller sprøjtemidler. Oplev hvordan et rigtig godt håndværk, og traditioner bør smage evt. sammen med et godt glas italiensk rødvin. Parmesanosten smager også fantastisk revet over friskkogt pasta.
Condi logo
Condi (Pesto al basilico)
I 60'erne ønskede Mario Franchini, grundlæggeren af Vega Italia, at sprede kulturen med traditionel genovesisk pesto i restauranterne i La Spezia ved at foreslå den klassiske håndværksopskrift. Hele personalet, med deres passion og med udvalgte råvarer, forfølger missionen om at gøre øjeblikket med at smage pesto unikt. Beslutningen om kun at fremstille rå blandede saucer, hvor ingredienserne er koldblandet, bevarer deres oprindelige egenskaber. Produkterne, nøje udvalgt og certificeret, bevarer deres typiske kvalitetsegenskaber. Valg og strategier, der har vist sig at være succesfulde, så meget, at Condì har etableret sig som en af de førende virksomheder.
Ilmolino logo
Il Molino (Olivenolie)
Vi importerer økologiske olivenolie fra Il Molino. Il Molino er beliggende i et vidunderligt kuperet område mellem Montefiascone og Tuscania, nær Bolsena-søen, i hjertet af Tuscia, et øvre Lazio-territorium i provinsen Viterbo. Il Molino har tilhørt familien Annalisa og Mauro Torzilli siden det attende århundrede. De voksede op med at se deres bedsteforældre tage sig af dette land og deres produkter produceres efter principperne for økologisk landbrug: landbrugslandskabet er en række af frodige olivenlunde, frugtplantager og hasselnøddelunde med marker bestående af korn og bælgfrugter, som følger den ældgamle vekslen mellem afgrøder, for at bevare biodiversiteten.
italo cescon logo
Italo Cescon (Vine)
Italo Cescon er med sine lidt over 60 år ikke det ældste vineri i Italien. Men det ejes og drives i dag af stifterens (Italo) 3 børn som har 110 hektar vinmarker fordelt på seks ejendomme og cuveer, der spænder over DOCérne: Piave, Valdobbiadene og Friuli. De to første beliggende i Veneto. I markerne eksperimenteres der i øjeblikket med økologiske principper, mens man i den topmoderne kælder forsøger at bevare vinens naturlige udtryk gennem brug af en række højteknologiske hjælpemidler.
Divella logo
Divella (Pasta)
Divella har produceret pasta, sovse mm. i over 130 år. Deres vision er at dele middelhavskøkkenets smag og sunde principper med hele verdenen. I 4 generationer har Divella investeret i innovation og produktudvikling for at imødekomme smagen hos de mest krævende forbrugere og markeder. Udover Divellas produkter har vi altid et godt og spændende udvalg af andre forskellige pastaer.

Et lille udvalg

Vi sætter en dyd i at finde råvarer fra de dygtigste producenter af italienske specialiteter. Derfor tager vi ofte til Italien, for at undersøge om vi kan udvide vores sortiment med nye produkter. På denne side ser du et lille udpluk, af de varer vi sælger i butikken. Du er altid velkommen til at kigge ned forbi Tinghusgade 24 og se hvilke produkter vi har på hylden lige nu.
993 logo
Parmigiano Reggiano-osten (Parmesan)
Vi importerer selv fra Cavola 993. Navnet 993 dækker over serienummeret på det konsortium, der siden 1929 har lavet helt fantastiske parmesanoste i den lille bjergby Cavola i 900 meters højde i Reggio-Emilia i Norditalien. Køerne græsser kun på marker, hvor der ikke er brugt kunstgødning eller sprøjtemidler. Oplev hvordan et rigtig godt håndværk og traditioner bør smage evt. sammen med et godt glas italiensk rødvin eller du river den over friskkogt pasta.
Condi logo
Condi (Pesto al basilico)
I 60'erne ønskede Mario Franchini, grundlæggeren af Vega Italia, at sprede kulturen med traditionel genovesisk pesto i restauranterne i La Spezia ved at foreslå den klassiske håndværksopskrift. Hele personalet, med deres passion og med udvalgte råvarer, forfølger missionen om at gøre øjeblikket med at smage pesto unikt. Beslutningen om kun at fremstille rå blandede saucer, hvor ingredienserne er koldblandet, bevarer deres oprindelige egenskaber. Produkterne, nøje udvalgt og certificeret, bevarer deres typiske kvalitetsegenskaber. Valg og strategier, der har vist sig at være succesfulde, så meget, at Condì har etableret sig som en af de førende virksomheder.
Ilmolino logo
Il Molino (Olivenolie)
Vi importerer økologiske olivenolie fra Il Molino. Il Molino er beliggende i et vidunderligt kuperet område mellem Montefiascone og Tuscania, nær Bolsena-søen, i hjertet af Tuscia, et øvre Lazio-territorium i provinsen Viterbo. Il Molino har tilhørt familien Annalisa og Mauro Torzilli siden det attende århundrede. De voksede op med at se deres bedsteforældre tage sig af dette land og deres produkter produceres efter principperne for økologisk landbrug: landbrugslandskabet er en række af frodige olivenlunde, frugtplantager og hasselnøddelunde med marker med korn og bælgfrugter, som følger den kloge og ældgamle vekslen mellem afgrøder, for at bevare biodiversiteten.
italo cescon logo
Italo Cescon (Vine)
Italo Cescon er med sine lidt over 60 år ikke det ældste vineri i Italien. Men det ejes og drives i dag af stifterens (Italo) 3 børn som har 110 hektar vinmarker fordelt på seks ejendomme og cuveer, der spænder over DOCérne: Piave, Valdobbiadene og Friuli. De to første beliggende i Veneto. I markerne eksperimenteres der i øjeblikken med økologiske principper, mens man i den topmoderne kælder forsøger at bevare vinens naturlige udtryk gennem brug af en række højteknologiske hjælpemidler.
Divella logo
Divella (Pasta)
Divella har produceret pasta, sovse mm. i over 130 år. Deres vision er at dele middelhavskøkkenets smag og sunde principper med hele verdenen. I 4 generationer har Divella investeret i innovation og produktudvikling for at imødekomme smagen hos de mest krævende forbrugere og markeder. Udover Divellas produtkter har vi altid et godt og spændende udvalg af andre forskellige pastaer.

Appetito – Et strejf af Italien

Du finder os her

Tinghusgade 24
5700 Svendborg

62 21 49 04

mail@appetito.dk

Åbningstider

Mandag:

Tirsdag – Fredag:

Lørdag:

Søndag

Lukket

10.00 – 17.30

10.00 – 14.00

Lukket

Links

EFTERÅRSFERIE 2024

Fra mandag d. 21. oktober

til og med mandag d. 28. oktober

Februar 2025

Butikken er lukket 1. februar 2025.

Men vi har forhåbentlig snart nyt, deri en mulig nye ejer som vil videreføre  Appetito :-)     

Bedste hilsner 

Susanne og Henrik